In den vergangenen Wochen hat sich rund um unsere neuen Lager- und Kühlmöglichkeiten einiges getan. Nun ist ein wichtiger Meilenstein erreicht: Die Container stehen. Mithilfe eines Krans wurden die einzelnen Container auf ihre vorbereiteten Fundamente gesetzt und das sogar schneller als erwartet. Dank eines größeren Krans konnte der gesamte Vorgang ohne Zwischenstopp durchgeführt werden und verlief reibungslos.
Alle Container stehen sicher auf den Fundamenten und sind mit einem leichten Gefälle nach vorne ausgerichtet. Rund um die Container wird der Boden anschließend noch leicht angeschüttet, sodass ein sauberer und ebener Übergang entsteht.
Auch rund um die Container hat sich bereits einiges entwickelt. Die Pflasterflächen inklusive der Bodenabläufe sind fertiggestellt, Strom- und Wasserleitungen wurden vom Gewächshaus aus bereits im Boden verlegt und die Schotterfläche auf der Zugangsseite entsprechend angepasst. Für die ersten beiden Container wurden außerdem die Überdachungen vorbereitet und die Gestelle für die Dächer montiert. Die Dachplane des Waschraums ist ebenfalls bereits angebracht.
Damit sind die Container zwar auf ihrem Platz, fertig ist das Projekt aber noch lange nicht. In den nächsten Schritten werden unter anderem die Strom- und Wasserversorgung installiert, die Kühlcontainer mit Böden und Kühlaggregaten ausgestattet und die Inneneinrichtung mit Spüle, Arbeitstischen und Rollenbahnen ergänzt.
Mit jedem dieser Schritte kommen wir unserem Ziel ein Stück näher: gute Bedingungen für die Lagerung, Kühlung und Verarbeitung unserer Lebensmittel zu schaffen und damit die Grundlage für die weitere Entwicklung unseres Hofes zu legen.
Wir freuen uns, euch auf diesem Weg mitzunehmen und zu zeigen, wie unser Hof Schritt für Schritt wächst.
