Was ist regenerative Landwirtschaft?
„Regenerieren“ bedeutet erneuern, wiederherstellen oder stärken. Übertragen auf die Landwirtschaft heißt das: Wir wollen die natürlichen Grundlagen, von denen die landwirtschaftliche Produktion abhängt, nicht nur erhalten, sondern durch eine geeignete Bewirtschaftung aktiv verbessern. Im Mittelpunkt steht dabei der Boden.
Über lange Zeit galt es als Fortschritt, mit Maschinen, Züchtung und chemischen Betriebsmitteln (Biozide/Dünger) immer mehr Ertrag zu erzielen. Wo Böden und Landschaft dabei vor allem als Produktionsmittel behandelt wurden, gerieten ihre natürlichen Funktionen aus dem Blick. Erosion, Verdichtung und der Verlust von Lebensräumen zeigen: Eine Landwirtschaft, die ihre eigenen Grundlagen schwächt, ist auf Dauer nicht zukunftsfähig.
Wie können wir gute Lebensmittel erzeugen, ohne diese Grundlagen zu verbrauchen – und sie stattdessen stärken? Regenerative Landwirtschaft ist für uns eine praktische Antwort auf dieses Problem. Wir verbinden landwirtschaftliche Erfahrung mit neuen Erkenntnissen, setzen Technik gezielt ein und prüfen, was auf unseren Flächen tatsächlich funktioniert. So wollen wir einen Hof entwickeln, der dauerhaft produktiv ist, gute Arbeit ermöglicht und Wertschöpfung in der Region schafft.
Was unterscheidet regenerative Landwirtschaft vom Ökolandbau?
Ökologische und regenerative Landwirtschaft haben vieles gemeinsam. Beide legen großen Wert auf gesunde Böden, natürliche Kreisläufe und einen verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt. Dennoch setzen sie unterschiedliche Schwerpunkte.
Ökologische Landwirtschaft
Der ökologische Landbau gibt uns verbindliche Regeln und überprüfbare Standards für die Bewirtschaftung. Er legt unter anderem fest, welche Dünge- und Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden dürfen, wie Tiere gehalten werden müssen und welche Anforderungen an die Erzeugung und Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln gelten.
Regenerative Landwirtschaft
Die regenerative Landwirtschaft beschreibt vor allem einen Ansatz zur Entwicklung des gesamten landwirtschaftlichen Systems. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie sich Bodenfruchtbarkeit, Wasserhaushalt, biologische Vielfalt und die Widerstandsfähigkeit eines Betriebs langfristig verbessern lassen.
Auf Humusland verbinden wir beides
Wir wirtschaften nach den verbindlichen Standards des ökologischen Landbaus und entwickeln unseren Betrieb zugleich nach den Prinzipien der regenerativen Landwirtschaft weiter. Für uns ergänzen sich diese beiden Ansätze.
Nach welchen Prinzipien funktioniert regenerative Landwirtschaft?
Es gibt keine einzelne Methode, die einen Betrieb regenerativ macht. Entscheidend ist das Zusammenwirken verschiedener Maßnahmen, die sich gegenseitig unterstützen.
Den Boden möglichst wenig stören
Durch häufiges Pflügen und intensive Bodenbearbeitung werden natürliche Bodenstrukturen aufgebrochen und die Lebensräume vieler Bodenorganismen beeinträchtigt. Regenerative Landwirtschaft versucht deshalb, Eingriffe in den Boden auf das notwendige Maß zu begrenzen. So können sich stabile Bodenstrukturen entwickeln, die Wasser aufnehmen, Luft an die Wurzeln lassen und den Boden widerstandsfähiger gegen Erosion machen. Das bedeutet nicht, grundsätzlich auf jede Bodenbearbeitung zu verzichten. Welche Verfahren sinnvoll sind, hängt unter anderem von Bodenart, Kulturpflanzen und den Möglichkeiten der Unkrautregulierung ab.
Den Boden bedeckt und durchwurzelt halten
In der Natur gibt es kaum dauerhaft unbewachsene Böden. Pflanzen schützen die Oberfläche vor Sonne, Wind und Starkregen. Ihre Wurzeln durchziehen den Boden, lockern ihn auf natürliche Weise und versorgen zahlreiche Bodenorganismen mit Nahrung. In der Landwirtschaft lässt sich dieser Effekt beispielsweise durch Zwischenfrüchte, Untersaaten und eine möglichst lange Bodenbedeckung nutzen. Besonders wichtig sind lebende Wurzeln. Sie geben organische Verbindungen an ihre Umgebung ab und ernähren damit Bodenorganismen. Diese wiederum unterstützen die Pflanzen bei der Erschließung von Nährstoffen. So entsteht ein enger Austausch zwischen Pflanzen und Bodenleben.
Vielfalt statt Einseitigkeit
Wo über lange Zeit immer wieder dieselben Pflanzen wachsen, können sich Schädlinge und Krankheiten leichter ausbreiten und einseitige Belastungen des Bodens entstehen. Regenerative Landwirtschaft setzt deshalb auf abwechslungsreiche Fruchtfolgen, unterschiedliche Pflanzenarten und vielfältige Lebensräume. Eine besondere Rolle können dabei Agroforstsysteme spielen. Hier werden Bäume und Sträucher gezielt mit landwirtschaftlichen Kulturen oder Tierhaltung kombiniert. Gehölze können Wind bremsen, Schatten spenden, Lebensräume schaffen, organische Substanz liefern und den Wasser- und Nährstoffhaushalt beeinflussen. So wird aus einer landwirtschaftlichen Fläche zunehmend ein vielfältiger Lebensraum, in dem unterschiedliche Pflanzen und Tiere zusammenwirken.
Tiere in natürliche Kreisläufe einbinden
Auch Nutztiere können einen wichtigen Beitrag leisten. Bei einer gut gesteuerten Beweidung fressen sie Pflanzen, beeinflussen deren Wachstum und führen über ihre Ausscheidungen Nährstoffe in den Kreislauf zurück. Entscheidend sind dabei die Anzahl der Tiere, die Dauer der Beweidung und ausreichende Erholungszeiten für die Pflanzen. Eine ungeeignete Beweidung kann Böden auch verdichten oder die Vegetation schädigen. Richtig eingebunden können Tiere dagegen helfen, Grünland zu erhalten, Nährstoffkreisläufe zu unterstützen und landwirtschaftliche Flächen vielfältiger zu nutzen.
Wasser in Boden und Landschaft halten
Wasser wird für die Landwirtschaft zu einer immer größeren Herausforderung. Längere Trockenperioden wechseln sich mit intensiven Niederschlägen ab. Ein gut strukturierter, durchwurzelter Boden kann Regenwasser besser aufnehmen und für Pflanzen verfügbar halten. Bodenbedeckung schützt vor Verdunstung und Erosion. Gehölze, Hecken und andere Landschaftselemente können den oberflächlichen Wasserabfluss bremsen. Hinzu kommen je nach Standort gezielte Maßnahmen der Wasserwirtschaft, beispielsweise Rückhalteflächen, Mulden oder Teiche. Das Ziel ist, Niederschläge möglichst sinnvoll zu nutzen, Wasser länger in der Landschaft verfügbar zu halten und die Auswirkungen von Trockenheit und Starkregen zu verringern.
Warum das Zusammenspiel entscheidend ist
Die eigentliche Stärke regenerativer Landwirtschaft liegt in der Verbindung vieler Elemente.
Pflanzen nehmen mithilfe des Sonnenlichts Kohlendioxid aus der Atmosphäre auf und bilden daraus organische Verbindungen. Einen Teil davon geben sie über ihre Wurzeln an den Boden ab. Dort ernähren sie Mikroorganismen und Pilze, die wiederum Nährstoffe verfügbar machen und zur Bildung stabiler Bodenstrukturen beitragen. Pflanzenreste und andere organische Materialien werden durch das Bodenleben umgewandelt. Ein Teil des enthaltenen Kohlenstoffs kann längerfristig im Boden gespeichert werden. Humus spielt dabei eine wichtige Rolle: Er unterstützt die Bodenstruktur, die Nährstoffspeicherung und den Wasserhaushalt. Vielfältige Pflanzenbestände, Gehölze und eine angepasste Tierhaltung können diese Prozesse ergänzen und verstärken. So entsteht ein landwirtschaftliches System, dessen einzelne Bestandteile nicht unabhängig voneinander funktionieren, sondern sich gegenseitig unterstützen.
Was wollen wir durch regenerative Landwirtschaft erreichen?
Wir wollen hochwertige Lebensmittel erzeugen und zugleich die Grundlagen stärken, von denen Landwirtschaft dauerhaft lebt. Dazu gehören ökologische Verbesserungen ebenso wie gute Arbeit, wirtschaftliche Tragfähigkeit und regionale Zusammenarbeit. Entscheidend ist das Zusammenspiel dieser Ziele.
- Fruchtbarere Böden: Wir wollen Bodenleben, stabile Bodenstrukturen und eine angepasste Versorgung mit organischer Substanz fördern – als Grundlage für gesundes Pflanzenwachstum und dauerhafte Produktivität.
- Ein besserer Wasserhaushalt: Unsere Böden sollen Regenwasser gut aufnehmen und speichern können. Bodenbedeckung, Gehölze und geeignete Landschaftsstrukturen sollen helfen, Wasser auf den Flächen zu halten und Erosion zu verringern.
- Mehr biologische Vielfalt: Vielfältige Kulturen, Hecken, Bäume und unterschiedliche Lebensräume sollen Pflanzen und Tieren Nahrung und Rückzugsräume bieten.
- Eine widerstandsfähigere Landwirtschaft: Standortangepasste Anbausysteme und sich ergänzende Betriebszweige sollen den Hof widerstandsfähiger gegenüber Trockenheit, Starkregen und anderen Belastungen machen.
- Einen Beitrag zum Klimaschutz: Durch Humusaufbau und Gehölze wollen wir Kohlenstoff speichern. Welchen Beitrag wir damit tatsächlich leisten, hängt von Standort, Bewirtschaftung und der Dauerhaftigkeit dieser Speicherung ab.
- Gute Arbeit und Zusammenarbeit: Klare Verantwortlichkeiten, verlässliche Absprachen und Raum für fachliche Entwicklung sollen den Menschen auf dem Hof eine langfristige Perspektive ermöglichen.
- Tragfähige Wertschöpfung: Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung sollen so zusammenwirken, dass sie den Betrieb wirtschaftlich tragen und die Zusammenarbeit mit Menschen und Betrieben in der Region stärken.
- Gemeinsam nutzbares Wissen: Wir wollen Erfahrungen auswerten und teilen – auch dort, wo Erwartungen nicht erfüllt werden oder Ansätze verändert werden müssen.
Schritt für Schritt entwickeln, gemeinsam lernen
Ein lebendiger, fruchtbarer Boden und ein tragfähiger Betrieb entstehen nicht über Nacht. Viele Entwicklungen zeigen sich erst nach Jahren; Erträge können schwanken, und neue Verfahren bedeuten zunächst oft mehr Aufwand und Investitionen. Welche Maßnahmen sinnvoll sind, hängt von Boden, Klima, Gelände und Kulturen ab. Patentrezepte gibt es nicht.
Deshalb entwickeln wir Humusland Schritt für Schritt und überprüfen die Wirkungen unserer Entscheidungen: auf Boden, Wasser und Lebensräume ebenso wie auf Arbeit, Wirtschaftlichkeit und Zusammenarbeit. Was sich bewährt, führen wir fort. Was nicht trägt, verändern wir.
Dabei sehen wir unseren Hof auch als Ort des Lernens. Wir verbinden Erfahrungswissen mit wissenschaftlichen Erkenntnissen, machen unsere Ergebnisse nachvollziehbar und tauschen uns mit anderen aus, die Landwirtschaft zukunftsfähig gestalten wollen. So wollen wir zeigen, dass Landwirtschaft ihre Grundlagen nicht verbrauchen muss, sondern sie für kommende Generationen stärken kann.